6月、キッチンカー　クレープが売れない理由？こうなるな

過去の売り上げを振り返りながら、日記にしています。

6月に入ると　クレープの売り上げもだんだん　下がり始めました

5月までは　なんとかイチゴのクレープとソフトクリームで売り上げもあがりましたが

６月になりますと　去年も経験済みですが　食欲がおちるのか　クレープの売り上げ落ちてきます。ただ　おかずクレープの　ソーセージをドイツ製にかえたり

ハムを鹿児島黒豚に変えたりしたので　おかずクレープの売り上げが上がりだしました。

２０１８年６月売上

• ２日　３００００円
• ３日　４００００円
• ９日　２００００円
• １０日４００００円
• １５日２００００円
• １６日２００００円
• １７日３３０００円
• ２２日２００００円
• ２３日２００００円
• ２４日３５０００円
• ３０日２００００円

今月は、30万の売上でした。

いろいろと手を加えることで　売り上げも変化していくことを学びました。

6月にクレープが売れなくなる理由は、雨　気温　湿度によるものだと思われます。

雨ふりの時は　室内での販売、雨がふると傘をさすので、持ち帰りがへります。

気温や湿度が高いと、食欲がなくなります、ただチャンスになることもあります。

気分転換になるような、商品に変えればよいだけのことです。