過去の売り上げを振り返りながら、日記にしています。
昨年の2月は、売り上げ減になりましたのですが、今年はイベントに3日間出店できました。鹿児島ラーメン王決定戦でした、クレープはラーメンととても相性があいます。
3日間で20万円とまあまあの売り上げ、他の日はやはり、売り上げが減少しましたが、暖かいクレープやホットコーヒーなどで対策できました。
今月の売上は ４０万でした。
- ２０１９年２月売上
- ２日 １８０００円
- ３日 ２５０００円
- ９日 ２２０００円
- １０日 ３３０００円
- １１日 ３５０００円
- １５日 ５５０００円イベント
- １６日 ８００００円イベント
- １７日 ７８０００円イベント
- ２３日 ２６０００円
- ２４日 ３５０００円
イベントは、売上上がりますね
来月は、春休み お花見などありますので、期待できそうです。
体調崩さないように無理は、しませんでした。
体力が年々となくなってるので、週末のみの出店でポーンと売り上げ上げる作戦になりそうです。
でも 平日でもコツコツと売上を積み上げたい。
今月の学び
暇なときでも、常に売上を作るために、クレープ生地を焼いてます。甘い匂いでお客様の胃袋に刺激を、小さな努力ですが、積み重ねていけば、数字に現れてきます。
(小さいことを重ねることがとんでもないところに行くただ一つの道だ)
イチローさんのお言葉です
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