本日は、朝から食べたいクレープ特集で、クレープツナチーズをご紹介いたします。
うちのクレープキッチンカーでも大人気の商品です。
材料 ツナ チーズ 野菜 マヨネーズ 卵 牛乳 砂糖 小麦粉
卵が５５グラム 卵の重さでほかの材料を調整します
牛乳を卵と同じ重さいれます
小麦粉は 卵の０．６倍入れます
砂糖を小麦粉の半分の重さ入れます
全体をよく混ぜてください
フライパンにサラダ油を少量入れて キッチンタオルで全体になじませる
火を強火にします
フライパンが温まってきたら
おたまで 半分の量をフライパンの上に載せます
あまり焦げすぎないように調整してください。
スプーンの裏で 全体にのばします
チーズをのせます
野菜 ツナ マヨネーズの順で生地の上にのせます
パリパリ生地が良い方は、弱火で時間をかけて水分を飛ばしたほうが、
パリパリに焼けます。
薄く延ばさないと パリパリには焼けませんから注意してください。
お好みでバターやホワイトソースをなってみても美味しいです。
生地を半分に織り込みます。
さらに画像のように織り込む
完成です
ハムやソーセージをトッピングしたりすると
recipeがひろがりますね。
お好みでコショウや、辛めの味付けにも挑戦してみてくださいね。
残りの生地もとで、もう1枚クレープが疲れます
コメント