過去の売り上げを振り返りながら、日記にしています。
昨年は、イオンに催事出店いたしましたが、全く売れませんでしたので、
今年は商業施設に出店いたしました。1日から6日まで正月返上で頑張りました。
1日から3日までは、とても寒い日が続きましたが、クレープの売上はかなり良かったです。ワンオペでは、5万の売上で休憩なし、飯抜きです。体には良くないです。
コンスタントに1日、5万売れました。6日間で２９万の売り上げでした。
短期間で稼ぐとついつい怠けぎみになります。
他には、12日から15日までスーパーの中で出店いたしました。
- ２０１９年1月売上
- １日 ６００００円
- ２日 ６００００円
- ３日 ５００００円
- ４日 ２００００円
- ５日 ４００００円
- ６日 ６００００円
- １２日３００００円
- １３日４００００円
- １４日４００００円
- １５日１５０００円
月の売上４０万
来月2月は、かなり寒くなるので、売れなくなる時期ですので
1月に稼いでおかないとダメなのですが。他の日は、正月休みでやすんでしまいました。
常に満足せずに 目標を持たないとだめですね。
今月の学び
行列をわざと作ると、多少の売上アップをはかれます。
お客様が全くいないときは、休憩してるよりも、適度に忙しいふりをしていた方が、売上アップにつながりますね。
その日の目標金額に、とても足りない場合は、やってみると良い作戦かもしれませんね。
(目標が、その日その日を支配する)
松坂大輔さんのお言葉です
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