クレープキッチンカー初日売上　いくら売れた？

プロローグ

エピソード

クレープ　カフェ　ビーツです。

クレープのキッチンカーって儲かる？

でも実際はどうだったのでしょうね？

とにかくキッチンカーを成功させるために　初日の売上はとても大切です、

クレープキッチンカー初日売上

開店初日の今日の目標　３万円　クレープの枚数７５枚　

結果→　１６０００円　

2017/03/20　初出店は、鹿児島市にある、スーパーに出店、クレープが39枚売れました。

売上伝票を記載するときは、ちょっと複雑な気持ちでした。この誤差がのちのち

閉店危機を生み出すとは？思ってもみませんでした。

なんか　へんな根拠のない自身があったのですが、いきなりの壁にぶちあたりました。

飲食店の廃業率　２年　５０％らしいです。このままだとそのとうりになりそうです。ね

初日の売上が16000円ということで、微妙ですが、

キッチンカー1日目　本日感じたこと

クレープキッチンカーはお客様からの支持を少しは、得ていると感じました。

おいしいクレープメニューがあることで、

デザートや軽食を求める人々にとって、移動販売車は魅力的な選択肢であることが分かりました。

今後もおいしいメニューや親切なサービスを提供し、

お客様からの支持を維持していくことが大切になってくると考えます。

クレープキッチンカーは、地域の人々にとって特別な存在となり、

彼らの生活をより豊かにすることができることを望みます。

車は、こんな感じです

あとメニューは　こんな感じです

この中で、クレープを焼いて　販売するので　とても狭い車内は、窮屈でした。

また、車を少しずつ改造していこうなんて思ってます。

とりあえず　また明日からの売り上げに期待するしかありませんでした。