本日は、朝から食べたいクレープ特集で、ソーセージツナクレープをご紹介いたします。
うちのクレープキッチンカーでも大人気の商品です。
材料 ツナ ソーセージ 野菜 マヨネーズ 卵 牛乳 砂糖 小麦粉
卵が５５グラム 卵の重さでほかの材料を調整します
牛乳を卵と同じ重さいれます
小麦粉は 卵の０．６倍入れます
砂糖を小麦粉の半分の重さ入れます
全体をよく混ぜてください
フライパンにサラダ油を少量入れて キッチンタオルで全体になじませる
火を強火にします
ソーセージを焼きます
ソーセージに焼き目がついたら
端っこにおいて、半分の量の生地を流し込みます
生地をスプーンで広げます
ソーセージを生地の上に載せます
あまり焦げすぎないように火調整してください。火を弱火にします
野菜 ツナ マヨネーズの順で生地の上にのせます
パリパリ生地が良い方は、弱火で時間をかけて水分を飛ばしたほうが、
パリパリに焼けます。
薄く延ばさないと パリパリには焼けませんから注意してください。
お好みでバターやホワイトソースをなってみても美味しいです。
生地を半分に織り込みます。
さらに画像のように織り込む
完成です 残りの生地でもう1枚焼けます。
辛めの味付けにも挑戦してみてくださいね。
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